다이어트 계란 떡볶이 밀프렙 Egg Tteokbokki Meal prep

다이어트 계란볶이 밀프렙

저는 늘 입에 쫙쫙 붙는 탄수화물 흡입후 돌아서면서 바로 후회하는데 저만 이런거 아니죠?😅 저는 밀가루 음식을 정말 좋아하는데 제 몸은 밀가루를 거부하네요. 몸이 예민해서 안좋은 음식 먹으면 바로 느끼는데 점점 더 심해지고 있어요.

떡볶이는 꿈도 못꾸는 음식. 유투브에서 보게된 컨텐츠에서 이렇게 떡을 빼고 만들더라구요. 떡빼고 같은 양념으로 먹어도 괜찮을까? 했는데 이거 아주 괜찮네요. ㅎㅎ 떡 대신 계란을 넣었는데 만족도가 아주 좋았어요.ㅎㅎ 이거야말로 저탄수화물 건강식!

다이어트 하실때도 큰 도움이 되실꺼에요. 냉장고에 밀프렙으로 준비해 놓으시면 고통이 줄어요. ㅎㅎ

다이어트 할땐 칼로리도 적어야 하겠지만 탄수화물도 적게, 질 좋은 단백질은 필수 👩🏻‍🍳 이 레시피가 이 세가지를 다 충족시킬수 있어요. 예민한 몸을 가진 제가 테스트 해보고 알려드리는 레시피니 믿고 따라와 보셔요 ㅎㅎ🙋🏻‍♀️

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🛒 재료

계란 8개

양배추 반개

당근

곤약국수 2개

파

모짜렐라 치즈

고추장 3/4컵

고추가루 1 1/2 T

간장 1 tbsp

알룰로스나 설탕 1 1/2 tbsp

코인육수 1개

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👩🏻‍🍳 레시피 — 1인분 4개의 양

1. 양배추는 먹기좋은 사이즈로 잘라 반개양을 찜기에 쪄주세요.

2. 물에 식초를 조금 더하고 물이 끓을때 계란 8개를 10분 삶아줍니다.

3. 다 삶아진 계란은 뜨거운 물은 먼저 버리고 얼음물에 넣었다가 껍질을 까줍니다.

   2,3번의 과정은 껍질을 쉽게 까기위한 과정이에요

[떡볶이 소스]

1. 물 2 1/2 컵을 솥에 넣고 코인육수 하나와 함께 끓여주세요.

2. 고추장, 고추가루, 간장, 설탕을 넣어 끓여줍니다.

3. 소스를 꾸덕하게 하기위해 전분 1스푼을 찬물에 풀어 소스에 넣어줍니다. 보통은 떡을 조리하는 과정에서 소스가 꾸덕해지지만 이 요리에는 떡을 안넣기때문에 전분가루로 농도를 맞춰줍니다.

4. 계속 저어주다가 소스가 끓어오르면서 꾸덕해지면 완성입니다.

5. 에어프라이어 사용 가능한 용기에 삶은 계란, 곤약면, 찐 양배추, 당근, 파를 담아줍니다. (저는 계란 두개씩 담았어요.)

6. 만들어둔 소스를 부어줍니다.

7. 냉장고에 보관해 두었다가 먹을때 모짜렐라 치즈를 얹어 전자렌지에 1분 돌린 후 에어프라이어기에 3분 조리해 주세요.

   
   

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