밀푀유나베 밀프렙

밀푀유나베 밀프렙

영상 보러가기

밀푀유나베도 냉동밀프렙이 되지 않을까? 워낙 담백한 음식이라 자주 먹을수 있으면 좋겠다 생각했지만 매번 재료준비 하는게 왜그렇게 귀찮은지 ... 밀프렙은 한번만 수고하면 정말 여러끼니가 편해지니 일단 만들어보자 하면서 시도해 봤는데 ㅎㅎ

네. 가능하네요. 보기에도 예쁘고, 건강하고, 간단하게 만들 수 있는 밀푀유나베는 혼밥할때도 손님 접대 요리로도 손색이 없겠어요. 한 번 만들어 두면 바쁜 날이나 갑작스러운 상황에도 문제 없어요.

---

🛒 재료 (1인용 8개의 양)

배추 반포기

대패 소고기 1.5lb (700g)

깻잎 두단

숙주 1lb (500g)

원하는 버섯

코인육수 1개씩

미림 1tbsp

간장1 tsp

액젓이나 피쉬소스 1tsp

마늘 1tsp

• 1tbsp는 밥수저로 한수저, tsp는 1 티스푼으로 생각하시면 됩니다.

[소스]

간장 1 tbsp

식초 1 tbsp

머스터드 2/3 tsp

꿀이나 알룰로스 1 tsp

Costco Shabu shabu meat

• 액젓 Fish sauce https://a.co/d/5S2v4bn

• 간장 Soy sauce https://a.co/d/cL95fcn

• 미림 Mirim https://a.co/d/hKBPSCe

• 코인육수 Coin Broth https://a.co/d/0nrUewS

• 냉동용기 Meal prep containers 16oz https://a.co/d/iRlgRjF

---

👩🏻‍🍳 레시피

1. 배추 꽁지를 자르고 배추>깻잎>대패 소고기 순서로 차곡차곡 쌓아주신 뒤 썰어주세요.

2. 냉동용기에 먼저 숙주를 밑에 깔아주세요.

3. 배추 깻잎 고기 쌓은 것을 통의 가장자리를 두르듯이 세워서 넣어주세요

4. 가운데에는 버섯들을 담아줍니다.

5. 육수코인 1개, 미린 1tbsp, 간장 1tsp, 액젓이나 피쉬소스 1tsp, 마늘 1 tsp 을 넣어서 얼려주세요.

6. 조리할때 넣는 물의 양은 사용했던 용기의 2/3 정도를 부어 끓입니다.

7. 소스 재료들을 섞어 나베 소스를 만들어 찍어먹습니다.

📌 쿠킹 팁

• 육수코인을 활용하면 조미료를 따로 넣지 않아도 깊은 맛이 납니다.

• 소스는 기호에 따라 매콤하게 고추냉이나 겨자를 추가하셔도 좋아요.