입맛대로 쏙쏙 빼먹는 불고기 냉동큐브 밀프렙 황금 레시피와 활용팁

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안녕하세요! 요즘 미국에서 식사 준비 시간을 획기적으로 줄여주는 '레고 스타일'의 냉동 큐브 밀프렙이 정말 핫하더라고요. 저도 평소에 살림의 질을 높여주는 냉동 밀프렙에 워낙 관심이 많아서 트레이를 바로 사서 사용해 봤는데요, 정말 이건 신세계예요!

저에게 냉동 밀프렙은 단순한 요리 준비 그 이상이에요. 특히 하루가 어떻게 지나가는지 모를 정도로 바쁜 일상을 보내거나, 퇴근 후 녹초가 된 맞벌이 부부에게는 정말 생존과도 같은 든든한 힘이 된답니다. 주방 서성일 기운조차 없을 때, 냉동실에서 큐브 하나 쏙 꺼내 전자레인지에 돌리기만 하면 갓 만든 것 같은 따뜻한 식사가 완성되는 그 순간! 그 매력을 한 번 경험하면 절대 헤어날 수 없거든요.

그래서 오늘은 제가 입맛대로 쏙쏙 빼먹는 불고기 냉동큐브 밀프렙을 여러분에게 알려드리려구요

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Silicone Freezer Tray

이 제품은 코스트코에서 구입했어요

코스트코 실리콘 냉동 트레이 상품 &24.99라고 적혀있다.

냉동 트레이를 위에서 보는 시점으로 찍힌 사진. 라자니아. 파스타 소스, 스프, 페스토들이 용기에 담겨있다

내용물 없이 여러가지의 용기들만 뚜껑이 닫힌채 쌓여져 디스플레이 되있는 사진

*한 박스를 먼저 사용해보시고 살림 스타일에 적합하다면 2세트를 사용하시는것도 좋을거 같아요.

저는 2세트를 사용하고 있어요.

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✨ 레고스타일의 냉동 큐브 밀프렙의 장점

✅ 제가 직접 써보며 느낀 냉동 큐브 밀프렙의 거부할 수 없는 장점들을 정리해 봤어요.

•실리콘 재질이라 얼려진 재료가 쏙쏙 잘빠져 좋네요.

•블록처럼 차곡차곡 쌓을 수 있어서 냉동고 정리가 깔끔하게 잘 돼요.

•소분 시스템: 이번에는 각 재료를 따로 보관하는 방법으로 소개해 드렸는데 이 방법의 장점은 원하는대로 빼서 Mix & Match (믹스와 조합의 방법)하며 메뉴를 구성할 수 있어요.

•사실상 우리가 사용하는 야채들의 종류가 꽤 비슷하기 때문에 음식을 조리할때마다 그때그때 조리하는 대신 한꺼번에 대량을 준비해 놓는 시스템이라 노동시간을 현저히 낮춰줘요. 전 이 점이 정말 좋더라구요

•단백질이나 소스를 더 추가하면 음식 조합의 가짓수가 아주 쉽게 늘어나게되요.

• 맞춤형 식단: 식성이 제각각인 가족들의 요구를 큐브 몇 개 조합만으로 간단히 맞춰줄 수 있어요.

• 간편하게:  도시락 준비할 때도 큐브를 하나씩 쏙쏙 빼서 담아주기만 하면 끝이라 정말 편해요. 해동할 필요도 없답니다. 아침에 도시락을 만들때는 냉동상태이지만 드실때 즘에는 이미 다 녹아있는 상황이 되는거죠. ㅎㅎ

• 시간 절약: 대량으로 한꺼번에 만들어 얼려두기 때문에 장 보는 비용도 줄고, 매일 요리해야 하는 번거로움에서 해방될 수 있답니다.

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입맛대로 쏙쏙 빼먹는 불고기 냉동큐브 밀프렙

🥩 불고기 황금 비율 레시피

가장 기본이 되는 불고기 양념이에요. (2파운드, 907g 기준)

배가 없어도 양파만으로 충분히 깊은 맛을 낼 수 있으니 한번 따라해 보세요.

• 진간장 1/2컵

• 설탕 2 Tbsp,

• 꿀 1Tbsp

• 갈은 양파 3/4컵

• 다진 마늘 4Tbsp

• 참기름 4Tbsp

• 후추 1tsp

• 물 4Tbsp

🥦 야채 로스팅

코스코 같은 곳에서 장을 봐오면 그 재료를 신선한 상태로 재빠르게 먹는게 전 힘들더라구요. 아무리 야무진 저장 방법으로 보관한다해도 꼭 버리게되는 자투리가 생겨요. ㅜㅜ 여러분은 어떠신가요?

아예 사오자 마자 바로 이렇게 로스팅 해서 얼려서 사용해 보세요. 냉장고에 애매한 자투리 야채들도 같이 조리하시는것도 강추해요.

👩🏻‍🍳 로스팅 방법

야채를 올리브유, 소금, 후추에 버무려 425 F(220 c)에서 구워주세요.

오븐 활용 꿀팁여러 팬을 한꺼번에 조리할 때는 컨벡션(Convection) 기능을 켜보세요! 뜨거운 공기가 순환되어 골고루 잘 익는답니다. 다만, 맨 아래 바닥에 팬을 넣을 때는 열기가 나오는 구멍을 막지 않도록 꼭 주의해 주세요!

✅ 로스팅해서 냉동하기에 적합한 야채 -- 양파, 가지, 피망, 양배추, 호박, 버섯, 마늘, 감자, 고구마, 당근,

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냉동큐브 20% 활용하는 노하우 🧊

이 큐브 시스템을 조금만 더 응용하면 메뉴가 무한대로 늘어나요!

1. 고기 종류의 다양화: 어차피 곁들이는 야채는 비슷비슷하잖아요? 불고기뿐만 아니라 제육볶음이나 닭갈비처럼 고기 종류만 서너 가지 더 만들어 얼려보세요. 그럼 고기 큐브와 야채 큐브의 조합만으로도 매일 다른 메뉴를 손쉽게 즐길 수 있답니다.

   
   

2. 마법의 소스 한 스푼: 데워 드실 때 좋아하시는 소스를 살짝 뿌려보세요. 소스가 전체 재료를 하나로 묶어주는 역할을 해서 훨씬 완성도 있는 요리가 돼요. 소스만 바꿔도 메뉴가 확 달라지는 기적을 경험하실 거예요.

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처음엔 "그냥 소분해서 얼리는 거 아냐?" 싶었지만, 직접 경험해 본 냉동 큐브밀프렙은 앞으로도 살림에 많은 보탬이 되겠다는 확신이 들었어요.

냉동실에서 그날의 컨디션에 따라 취향껏 쏙쏙 꺼내 믹스앤 매치(Mix & Match)로 먹거리 고민을 제대로 덜어줄 수 있는 이 방법. 큰 수고없이 건강한 식사를 온 가족이 즐기실수 있으시길 바래요. 오늘 소개해 드린 불고기 레시피와 활용 팁이 여러분의 주방을 한층 가볍게 만들어주길 응원합니다! 오늘도 고생 많으셨어요. 우리 내일은 조금 더 여유로운 식탁에서 만나요!