온도계로 쉽게 기술을 업그레이드 해보세요.
- Up and Down Story
- 2025년 5월 1일
- 1분 분량
음식 실력을 한번에 업그레이드 시켜줄 비밀병기 !! 🙋🏻♀️
온도계요!!! 🌡️
특히 생선이 두꺼우면 속이 다 익었는지 알기 정말 힘들쟎아요.
요리에 자신이 없다면 이것때문에 생선요리를 아예 시도도 안하시는 분도 많더라구요.
온도계 하나면 돼요!!
생선이나 고기를 너무 오래 구우면 뻑뻑해 지는거 아시죠?
이 온도를 확인하면
아주 촉촉~~한 최고의 상태를 알수있답니다!!
스테이크도 이 온도계로 🥩
미디움인지, 레어인지
각자가 원하는 정도의 스테이크를 정확하게
구워낼수도 있어요.
비싸게 사온 스테이크 고기
뻑뻑하게 구워지면
얼마나 속상하게요. ㅎㅎ
이 도구 하나로 자신감 충전해주기요!!
디지털 온도계 https://a.co/d/1TKBgex
생선과 고기, 익어진 상태의 온도가 있답니다.
고기와 생선을 조리할 때 적합한 내부 온도
📍가장 두꺼운 부분을 찔러 확인하세요.
1. 소고기 🥩
- 미디엄 레어 50-52도 C (122-126F) : 겉은 갈색, 내부는 붉은색
- 미디엄 60도 C (140 F) : 겉은 갈색, 내부는 핑크색
- 미디엄 웰 65도 C (149 F) : 겉은 갈색, 내부는 거의 익어서 약간의 핑크색만 남아있는 상태
2. 돼지고기 🐷
- 63도 Celsius (145도 Fahrenheit) (안전하게 조리하려면 3분간 유지)
3. 닭고기 🐓
- 74도 Celsius (165도 Fahrenheit)
4. 생선 🐟
- 63도 Celsius (145도 Fahrenheit) (살이 쉽게 부서지는 상태)
이 온도에 도달하면 고기와 생선이 안전하게 조리된 것으로 간주됩니다.
온도계를 사용해 정확하게 측정하는 것이 중요합니다!
온도계를 이용해서 더 맛있는 요리 해보자구요 우리!
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