15분 안에 완성하는 썬드라이 토마토 파스타 레시피
- Up and Down Story
- 1월 17일
- 2분 분량
🍅 썬 드라이 토마토 파스타
15분안에 간편하게 만들어 내는 파스타인데 맛까지 완벽한 건강 레시피에요.
이 레시피는 유투버 “Pro Home Cooks” 채널의 15분 파스타 레시피에요. 이 채널은 홈쿠킹에서 필요한 아주 쉬운 요리들을 주로 소개하지만 프로같이 테스트하면서 자신의 경험을 선생님처럼 잘 설명해줘서 개인적으로 신뢰가 가서 너무 좋아하는 채널이에요.
15분 안에 만들어 낼수있는 파스타인만큼 바로 시도해 봤는데 이게 진짜 너무 맛있는 거에요. 재료까지 초간단 입니다.
와인 한잔과 곁들이면 고급 레스토랑 부럽지 않게 식사를 즐기실수 있어요. 꼭 한번 해드셔 보시길 강추해요.
🛒 재료
썬 드라이 토마토 (250g 작은 병 하나로 2인분 가능)
파마잔 치즈
다진 양파
간마늘
다진 파슬리
액젓
소금, 후추
파스타면 (꼬불한 면이면 소스를 더 잘 머금어요)
-Sun dried Tomato https://a.co/d/3q0XjOw
-Fish sauce https://a.co/d/5S2v4bn
이 와인은 값도 저렴하고 풍부한 과일 향과 부드러운 타닌이 특징, 누구라도 즐기실수 있을만한 맛난 와인이에요. 고기요리, 파스타, 피자, 구운 채소와 완전 찰떡이죠. 무엇보다 갈비찜같은 한식 요리에도 그만이에요.
👩🏻🍳 레시피
썬드라이 토마토 파스타
팬에 기름을 두르고 다진 양파와 간마늘을 넣어 약 3분간 볶아주세요.
썬 드라이 토마토 소스를 기름까지 전부 넣고 3분간 볶아줍니다.
액젓, 소금, 후추를 추가해 간을 맞춰주세요.
파마잔 치즈를 넣어 고소한 풍미를 더합니다. 많이 넣을수록 더 고소해져요.
다진 파슬리를 뿌려 소스를 완성합니다
파스타면은 잘 삶아 소스에 넣고 3분 정도 버무려 소스가 면에 흡수되도록 합니다.
마르는 느낌이 들면 면수나 오일을 조금 더 추가해 주세요.
📍앤초비 대신에 피쉬소스를 사용해서 놀라셨나요? ㅎㅎ
가만히 생각해 보면 앤초비와 피쉬소스 둘 다 생선을 발효시켜 만든 제품이쟎아요. ㅎㅎ 미국에서 많은 동양인들이 파스타를 만들때 간편하게 사용하는 비밀병기랍니다. ㅎㅎ
짭조롬한 우마미 맛이 앤초비와 아주 흡사해요.
이렇게 만들기가 간단한데 분위기 내기에도 아주 적합한 메뉴라고 느껴졌어요. 주말이면 가족들과 함께 이런 파스타 만들어 드시면 어떠실까요? ㅎㅎ
색다르게 보여서 특별한 느낌을 주면서도 건강한 파스타 저도 참 자주 즐기고 있답니다.
이 레시피가 여러분에게도 특별한 순간을 제공해 드릴 수 있으면 좋겠어요.
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