김치콩나물국 밀프렙

콩나물국도 냉동 밀프렙할수 있어요. 냉동용 콩나물은 최대한 통통한 콩나물을 사용하시면 더 좋아요.

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🛒 재료(6인분)

김치 35oz (1kg)

고춧가루 3tbsp (20g)

양파 1개

육수코인 1개

마늘

액젓이나 피쉬소스

대파나 리크

• Bean Sprouts https://www.sayweee.com/en/product/Soy-Bean-Sprouts/97338?trace_id=c4243320-c687-4725-887b-f8b1029ed499

• Red pepper powder (gochugaru) https://a.co/d/7SuBX7K

• Coin Broth https://a.co/d/0nrUewS

• Fish sauce https://a.co/d/5S2v4bn

• Freezer mealprep container 16oz https://a.co/d/iRlgRjF

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👩🏻‍🍳 레시피

1. 김치는 작게 썰고, 양파도 채썰어 줍니다.

2. 냄비에 기름을 두르고 김치와 양파를 넣고 볶아주세요.

3. 볶다가 고춧가루 3스푼을 넣어 재료들이 부드러워질때까지 충분히 볶아줍니다.

4. 다 볶아지면 식혀주세요

5. 지퍼백이나 냉동용기에 볶아준 재료를 한웅큼씩 담아주세요.

6. 그 위에 콩나물을 최대한 꾹꾹 눌러 많이 넣어주세요.

7. 어슷썬 파와 마늘 한스푼, 코인육수, 액젓 3/4tbsp 넣어줍니다.

   
   
   
   

📌 쿠킹 팁

• 용기에서 음식을 분리시킬때는 용기를 거꾸로 뒤집어 흐르는 물에 잠시 놓아주면 바로 쉽게 분리되요.

• 제가 영상에서 사용한 솥은 2qt인데 물은 재료의 2/3정도가 찰 정도로 넣었어요.

• 이 레시피는 김치와 양파를 충분히 볶아주셔야해요. 콩나물을 최대한 짧은 시간에 조리하기 위해서에요.