사과 갈변 막으려면?

몸에 좋고 맛도 좋은 사과, 미리 먹으려고 잘라놨다가 색이 다 갈색으로 변해서 곤란했던 적 있으시죠?

저는 지금까지 사과 보관할 때 색이 변하지 않게 하려고 설탕물에 담궈놓곤 했었는데요, 더 쉬운 방법을 발견하게 되어서 공유해보아요. 🍎🍏

사과를 미리 잘라 준비하면 좋을 상황이 어떤게 있을까요?

1. 소풍이나 피크닉 갈때 -가을이 되면 사과가 제철이라 다른 과일들보다 더 저렴하고 신선해서 자주 먹게되죠. 이럴때 미리 잘라 준비해놓으시면 더 자주 드시기 좋겠어요.

2. 자녀들 간식 - 때마다 다시 깍아주기보다 미리 깍아 저장해놔 보세요.

3. 손님초대를 준비할때 미리 잘라놓을 수 있으면 일이 훨씬 수월해요

4. 점심 도시락으로도 싸주기 좋죠. 싸줄때마다 먹기좋은 사이즈로 잘라 넣어주면 좋은데 항상 갈변되서 신경이 많이 쓰였어요. 이제는 이 방법으로 더 자주 싸줄수 있게됬어요 !

방법은 아주 간단해요.

1. 사과를 먹기 좋은 크기로 손질해 주세요.

2. 큰 그릇에 물을 담고 1~2분간 사과를 담궜다 빼주세요.

3. 컨테이너에 넣고 보관하면 끝! 정말 이게 다에요. ㅎㅎ

   
   
   
   

알고보니 물에 담궜다 빼는 것만으로도 사과 갈변 방지가 가능한 것이었어요. ㅎㅎ

팔로워 분중 한분이 남겨주신 댓글이 있었는데 배나 복숭아 아보카도도 가능하다고 하더라구요. 장시간 보관할때는 색이 조금 변하긴 하지만 어느정도의 시간동안은 가능하다고 하시네요.

저도 기회될때 테스트 해보려구요.

테스트 하면 알려드릴께요!! 😊