맛있는 멕시코 스타일 구운 옥수수 레시피와 팁

멕시코 스타일 구운 옥수수 🌽

옥수수가 제철이라 요즘 정말 저렴하게 구할 수 있어요! 한 개에 25센트라니, 이런 가격에 옥수수를 사다 보면 괜히 마음이 넉넉해지는 기분이 들어요. 😊

미국에 살다 보면, 멕시코 분들이 트럭에서 구운 옥수수를 파는 모습을 자주 볼 수 있어요. 마치 한국의 길거리에서 순대나 떡볶이를 사 먹는 것처럼, 이곳 사람들에게는 아주 익숙한 간식이죠. 🛻

길을 걷다가 고소하게 퍼지는 구운 옥수수 냄새를 맡으면, 저도 모르게 발걸음이 멈춰요.

멕시코 스타일 옥수수는 그냥 먹는 게 아니라, 각종 양념과 치즈를 듬뿍 얹어서 먹는답니다. 그 맛이 정말 일품이에요!

오늘은 제가 미국에서 배운 멕시코식 옥수수에 살짝 변화를 준 레시피를 소개해드릴게요. 바로 파마산 치즈를 추가해서 더 고소하고 풍미 있게 즐기는 방법이에요. 이 조합, 상상만 해도 맛이 없을 수 없겠죠? 😋

혹시 여러분도 색다르게 옥수수를 즐기는 방법이 있다면 댓글로 꼭 공유해 주세요! 한국에서도 이 멕시코 길거리 음식의 매력을 한 번 느껴보셨으면 해요.

옥수수

버터

마요네즈

파프리카 가루 (또는 고운 고춧가루)

파마잔 치즈

고수

옥수수는 껍질째 전자레인지에 돌려서 익혀주세요. 껍질이 옥수수가 조리과정에서 마르지 않게 도와줘요. 정말 촉촉~하게 조리가 된답니다.
👉 옥수수 한 개에 4분, 추가할 때마다 1분씩 더 돌려주세요.
익힌 옥수수가 따뜻할 때, 버터와 마요네즈를 섞어 골고루 발라줍니다.
파프리카 가루를 뿌려주세요
👉 고운 고춧가루로 대체하셔도 좋아요!
파마잔 치즈를 갈아 올리고, 고수를 뿌려 마무리합니다.
레몬이 있으시다면 레몬즙을 쭈욱~~ 짜서 뿌리셔도 아주 새콤달콤 맛나요 😋

맛있는 멕시코 스타일 옥수수 완성입니다!

지금 옆에 계시면 한입 건네드리고 싶네요. 😊