덜익은 아보카도를 빠르게 후숙하기 위한 효과적인 방법과 팁

벽돌같이 딱딱한 아보카도 어떻게 후숙하죠? 🥑

아보카도 보관은요?

아보카도의 섭취량이 많아지는 만큼 궁금증도 많아집니다.

아주 간단하지만 효과적인 방법을 알려드려요. 아보카도는 멕시코인들에겐 아주 중요한 음식 재료인데 제가 거주하는 곳 텍사스에 멕시코인의 인구가 정말 많아요. 그분들께 배운 방법입니다.

먼저 아보카도의 효능에 대해 살펴보기로 해요. 🥑 🩻

1. 아보카도는 비타민 E, K, C, B6 및 엽산이 풍부하여 면역력을 높여줍니다.

2.건강한 지방, 단일불포화지방산을 함유하고 있어 심혈관 건강을 지원하고 나쁜 콜레스테롤(LDL)을 줄이는 데 도움이 됩니다.

3. 소화 개선까지? 식이섬유가 풍부하여 소화를 돕고 장 건강을 개선하는 데 기여합니다.

4. 항산화! 눈의 건강까지! 루테인과 제아잔틴 같은 항산화 물질이 포함되어 있어 눈 건강을 보호하고 노화 방지에 도움을 줍니다.

5. 체중 관리 효과 - 건강한 지방과 식이섬유는 포만감을 높여 체중 관리에 도움이 됩니다. 이런 이유로 미국에서 다이어트를 하시는 분들께는 아주 인기 있는 음식 식재료랍니다.

6. 피부 건강! 비타민 E와 건강한 지방은 피부를 촉촉하게 하고 노화를 늦추는 데 도움을 줍니다.

7. 혈당 조절! 아보카도의 섬유질은 혈당 수치를 안정적으로 유지하는 데 도움을 줍니다.

와. ~~~!! 건강에 유익한 요소가 이렇게도 많네요.

한국에도 요즘에는 아보카도가 점점 더 많이 판매도 많이 하고 다양한 요리 레시피도 많이 나오고 있으니 데일리 식단에 포함하면 많은 이점을 누릴 수 있으실 거 같아요.

그러려면 아보카도의 관리법도 잘 알고 있어야겠죠? ㅎㅎ

손가락으로 세게 꾹 눌러봤을때 살짝!, 아주 살짝 눌러지는 정도가 적당한 상태랍니다.

살짝 눌렀는데 눌러지는 정도도 괜찮지만 그 정도는 꽤 무른 상태라고 할 수 있어요.

세게 꾹!! 눌렀을때 눌러지는 아보카도가 바로 먹기에도 용이하게 싱싱하고 보관기간도 오래 갈수있는 상태랍니다.

너무 잘 눌러지는건 너무 익은 상태예요

이렇게 아주 살짝 눌러지는 상태인 걸 사야지만

오래 놓고 먹을 수 있더라구요.

그리고 이런 상태의 아보카도는 변색도 잘 안되는 장점이 있어요. 이럴 땐 도시락 재료로 사용하셔도 변색 없이 맛나게 드실 수 있답니다.

익히는 과정에서 생성되는 에틸렌 가스를 봉지안에 갇히게 만들어 익는 속도를 높여주고 봉지 안에서 적절한 온도와 습도 유지, 빛을 제대로 차단해 주기 위한 방법이라고 해요.

꼭 한번 시도해 보실수 있으면 좋겠어요.

제가 늘 느끼는 거지만

좋은 팁에 대한 정보는 쉽게 접하게되는데

한번 해보지 않으면

무용지물이 되더라구요. 🙄

하나씩 시도해 보는게

살림에 큰 도움이 되는거 같아요. 🙆🏻‍♀️